→ חזרה לכל המתכונים
טוסט כוסמין עם אבוקדו וסלמון מעושן
אחת השאלות הנפוצות בקליניקה היא איך לשלב שומנים בריאים בצורה טעימה ומאזנת. הטוסט הזה משלב פחמימה איכותית מכוסמין מלא, שומנים חד-בלתי רוויים מצוינים מאבוקדו, וחלבון מן הים מסלמון מעושן. זהו פינוק בוקר קל להכנה שמרגיש כמו במסעדת שף.
— לאה בן אריה, דיאטנית קלינית
7 דק׳1 מנותקל
רכיביםל-1 מנות
- 1 פרוסת לחם כוסמין מלא או מחמצת (כ-40 גרם)
- 50 גרם אבוקדו בשל, קלוף
- 50 גרם סלמון מעושן
- 15 גרם גבינת שמנת לייט 5% שומן
- 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
- קורט מלח, פלפל שחור גרוס וענף שמיר טרי לעיטור
שלבי הכנה
- 1
קולים את פרוסת לחם הכוסמין בטוסטר עד לקבלת פריכות רצויה.
- 2
מורחים את גבינת השמנת הלייט באופן אחיד על הטוסט החם.
- 3
בקערית קטנה, מועכים את האבוקדו עם מיץ הלימון, המלח והפלפל, ומורחים מעל שכבת הגבינה.
- 4
מניחים את נתחי הסלמון המעושן מעל ומעטרים בעלי שמיר טריים.