→ חזרה לכל המתכונים
כוסות "עוגת גבינה" חלבון עם פירות יער
עוגות גבינה הן לרוב פצצות קלוריות ושומן רווי. קינוח כוסות עוגת הגבינה הזה נוצר כדי להוכיח שאפשר ליהנות מהטעם המוכר והאהוב בגרסה בריאה ועשירה בחלבון. השימוש בגבינה לבנה 5% וביוגורט יווני מעניק מרקם קרמי עשיר בשילוב פירות יער חמיצים.
— לאה בן אריה, דיאטנית קלינית
15 דק׳2 מנותקל
רכיביםל-2 מנות
- 125 גרם גבינה לבנה 5% שומן (חצי גביע)
- 100 גרם יוגורט יווני לייט 2% שומן
- 1 כפית דבש או מייפל טבעי (כ-7 גרם)
- 0.5 כפית תמצית וניל איכותית
- 75 גרם פירות יער (טריים או קפואים)
- 15 גרם ביסקוויט פתיבר מקמח מלא (כ-2 ביסקוויטים), מפוררים גס
שלבי הכנה
- 1
בקערה בינונית, מערבבים היטב את הגבינה הלבנה, היוגורט היווני, הדבש ותמצית הוניל עד לקבלת קרם גבינה חלק ואחיד.
- 2
במידה ומשתמשים בפירות יער קפואים, מחממים אותם בקערית במיקרוגל כ-20-30 שניות ומעוכים מעט במזלג לקבלת מרקם של רוטב פירות יער סמיך.
- 3
בכוסות הגשה אישיות, מסדרים שכבה אחידה של פירורי הביסקוויט בתחתית.
- 4
יוצקים מעל את קרם הגבינה ומסיימים בשכבת פירות היער והרוטב שלהם. מקררים במקרר כחצי שעה לפחות לפני ההגשה.