→ חזרה לכל המתכונים
עוגה מדהימה ללא סוכר דלת פחמימות וללא גלוטן
המעבר לתזונה דלת פחמימות או ללא סוכר מלווה לעיתים קרובות בתחושת ויתור, במיוחד בסופי שבוע כשיש חשק לעוגה לצד הקפה. העוגה הזו נוצרה כדי להוכיח שאפשר ליהנות מעוגה בחושה, רכה ועשירה ללא ייסורי מצפון. השימוש בקמח שקדים מעניק לה שומנים איכותיים וחלבון, והיא נשמרת נפלא לאורך השבוע.
— לאה בן אריה, דיאטנית קלינית
50 דק׳12 מנותקל
רכיביםל-12 מנות
- 1 כוס קמח שקדים
- 0.5 כוס קוקוס
- 0.5 כוס אגוזים (טחונים גס)
- 1 כפית אבקת אפיה
- 3 יחידות ביצים
- 0.5 כוס סוויטנגו (תחליף סוכר)
- 0.25 כוס שמן
- 1 כף גרידת לימון
- 0.5 יחידה תפוז סחוט (ניתן להחליף בלימון)
- 1 כפית תמצית וניל (תמצית איכותית)
- 50 גרם שוקולד ללא סוכר (קצוץ גז, אופציונלי)
שלבי הכנה
- 1
להקציף ביחד את הסוכר והביצים לקצף תפוח.
- 2
להוריד את המהירות ואז להוסיף את שאר החומרים הרטובים לערבב קלות.
- 3
להוסיף את היבשים בהדרגה כף בכל פעם, לערבב לאחר כל הוספה.
- 4
לאחר שהתערובת חלקה להעביר לתבנית אינגליש קייק משומנת.
- 5
לאפות בחום של 170°C בערך 30-35 דקות.
נועצים קיסם וכשהוא יוצא יבש העוגה מוכנה