→ חזרה לכל המתכונים
פשטידת ברוקולי ללא פחמימות
פשטידות הן לרוב פצצות פחמימות מוסוות בגלל שימוש בקמח ובבצק. את הפשטידה הזו פיתחתי במיוחד עבור מטופלים שרצו ליהנות מפשטידה חמה ומנחמת אך נדרשו להפחית פחמימות. הברוקולי הוא כוכב תזונתי עשיר בסיבים ובנוגדי חמצון, והשילוב שלו עם ביצים יוצר מרקם עשיר ומשביע ללא גרם קמח אחד.
— לאה בן אריה, דיאטנית קלינית
50 דק׳4 מנותקל
רכיביםל-4 מנות
- 400 גרם ברוקולי (מאודה ומפורק לפרחים)
- 3 כפות גדושות מיונז 5%
- 3 יחידות ביצים
- 3 כפות אבקת מרק פטריות או בצל
שלבי הכנה
- 1
מערבבים את הביצים בקערה.
- 2
מוסיפים את הברוקולי, המיונז ואבקת המרק ומערבבים.
- 3
יוצקים לתבנית משומנת בתרסיס שמן.
- 4
אופים בטמפ' של 180°C עד שמתייצב ומזהיב.